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你知道你喝的果酒是什么做的吗?
点击:15    添加时间:2021-11-19   来源:木 本源

近两年,市面上出现了很多果酒。大家对果酒的喜爱度也越来越高,饮用频率也大幅提升。逐渐打开了果酒的知名度和市场。

但是大家真的了解果酒吗?以为你喝果酒就是纯果子发酵制作的吗?事实上有可能你喝的很可能就是酒精,果汁,色素勾兑出来的配制酒。

这种酒其实一般会在瓶子上标有“配制酒”。什么是配制酒呢,顾名思义就是配制出来的酒,多以发酵酒(例如葡萄酒),蒸馏酒(例如白酒),酒精为基底,加入一定量的果汁,果皮等或加糖和色素配制而成。这样的配制酒生产简易,成本较低。并且也可以保存一定水果的营养成分。但必竟是配制酒,相对来说会缺乏醇厚柔和风味。

对于勾兑酒配制酒来讲,使用食用酒精勾兑的配制酒在有些方面来说甚至是好于白酒勾兑的。因为白酒中含有较多的杂质而有一种令人不愉快的酒糟怪味。而且由于它含有较多的物质 ,使酒具有辛辣感,饮用后“上头”。而食用酒精由于纯度高,杂质少,尤其是经过脱臭处理的酒精,放什么果汁就是什么果味。且食用酒精的价格也较白酒便宜,所以选择食用酒精作为配制酒的基础酒更好。这些在配料表上都会体现出来,大家如果不想喝配制酒可以在购买的时候注意标签,配料表,稍稍了解一下,就可以分辨出来。

但是从各种方面来讲,饮用纯果子发酵的果酒依然是最好的选择,因为相对来说营养物质更加丰富。对身体也更好,比如我们的树莓酒(覆盆子)坚持百分百原汁发酵,就很好的保存了覆盆子的药用价值营养价值,具有很多功效,比如美容养颜,保护肝脏,预防癌症等功效。每天适量饮用对身体可以起到很好的补充营养作用,以及睡前适度喝一点可以有晚安酒的效果,微醺入睡,为你提供一个良好的睡眠。

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